Nya kurser!
- Lär dig baka cupcakes, macarons, franska desserter och praliner
-Vi lär dig konsten att spritsa och dekorera cupcakes. Många tips och tricks!
-Vi bakar de små trendiga men ack så svåra macarongerna
i flera olika färger och fyllningar.
Recepthäfte ingår och allt som du bakar får du ta med hem.
Lunch ingår i priset.
Aktuella datum:
4/3 några platser kvar,
1/4,
6/5,
3/6
4/3 några platser kvar,
1/4,
6/5,
3/6
Kurstid: 10.00-17.00
Pris: 1650:-
Nyhet! Fransk dessertkurs
Den här kursen är för dig som vill lära dig lite mer avancerade desserter. Du kommer garanterat att imponera på dina vänner med en professionell gjord chokladmousse-dessert fylld med bavarois och fruktkompott.
-Vi kommer att göra olika sorters mousser, fruktkompotter, bavarois och choklad-dekorationer.
-Tips och tricks på hur du med enkla grepp dekorerar som en professionell fransk konditor.
Recepthäfte ingår och allt som du bakar får du ta med dig hem.
Lunch ingår i priset.
Aktuella datum:
18/3,
15/4 några platser kvar,
20/5,
10/6
18/3,
15/4 några platser kvar,
20/5,
10/6
Kurstid: 10.00-17.00
Pris: 1950:-
En grundutbildning för dig som vill kunna göra egna lyxiga praliner hemma.
Du behöver inte ha några förkunskaper.
Vi går igenom varför man måste temperera chokladen och lär dig hur proffsen gör det.
-Du kokar olika sorters tryfflar, både enklare och mer avancerade.
-Du får lära dig de olika pralinmetoderna:
formgjutning, chokladdoppade tryfflar och handrullade.
-Tips på hur man hanterar och förvarar råvaran bäst.Recepthäfte ingår och allt som du bakar får du ta med dig hem.
Lunch ingår i priset.
Aktuella datum:
26/2några platser kvar,
11/3några platser kvar,
29/4,
13/5,
17/6
26/2några platser kvar,
11/3några platser kvar,
29/4,
13/5,
17/6
Kurstid: 10.00-17.00
Pris: 1950:-
ChokladkursFörst får du en överblick i chokladens värld samt en guidad chokladprovning.
Det finns tre olika sorters kakaobönor: Criollo, Forastero och Trinitario. Du får lära dig fakta om dessa tre bönsorter och dessutom att urskilja dess egenskaper genom att smaka på choklad gjord på de tre olika sorterna. Sedan får du se hur pralintillverkningen går till steg för steg och du får provsmaka.
Avslutningsvis får du göra en egen figur i choklad som du tar med dig hem.
Alla deltagare får 10% rabatt på hela chokladsortimentet under kvällen.
Aktuella datum:
27/2,
26/3,
30/4,
28/5
27/2,
26/3,
30/4,
28/5
Kurstid: 18.30-20.00
Pris: 370:-
Vill du anmäla dig?
Du anmäler dig genom förskottsbetalning i butiken eller till vårt bankgiro.
Vi har även presentkort.
Är ni ett större sällskap kan ni boka en egen kurs.
Skulle du få förhinder kan du avboka genom att meddela oss
senast en vecka före kursen för att återfå betalningen,
senast en vecka före kursen för att återfå betalningen,
det går även bra att överlåta platsen till någon annan.
För bokning och mer information:
Puss&KramChoklad Telefon: 08- 643 24 40
Järnvägsgatan 8 i SicklaKöpkvarter 131 54 Nacka