Eftersom chokladen är en färskvara håller vi inga praliner på lager, vilket kan innebära att du ibland får vänta på just din favoritpralin. Det går bra att förbeställa praliner för att vara säker på att dina finns när du vill ha dem.
Den rekommenderade temperaturen för förvaring av choklad och praliner är ca 18 C grader. Tyvärr är det svårt att hitta den temperaturen i de flesta hemmen, som normalt ligger på ca 21 C grader varmt. Vi tycker att man kan förvara då hellre chokladen och pralinerna i rumstemperatur än i en kyl, så får du inte en vit hinna på chokladen.