Baka något gott till midsommar

Midsommaren är en av våra mest omtyckta högtider att fira. Sommarsolen lyser varmt, alla ängsblommor står i blom, fåglarna kvittrar och bina surrar omkring. För att inte glömma de ljumma sommarkvällarna då du kan tända mysbelysning i trädgården eller på balkongen. På midsommaren vill vi också äta gott och njuta av sommaren.

Baka en sommartårta

Det finns mycket att välja på då du börjar planera inför din midsommarfest. Bakverk som passar på midsommaren är färska bullar, olika versioner av pavlova och en smarrig jordgubbstårta. Tårtan kan du även göra på olika sätt, med vanlig tårtbotten, chokladtårtbotten, tårtbotten gjort på mandelmjöl, så den även passar glutenallergiker eller som till exempel cheesecake. Du kan också byta ut jordgubbarna eller tillsätta olika bär på dina bakverk. Med grädde och glass kan du komplettera dina kreationer.

Saltiga bakverk

När solen värmer behöver vi också äta något saltigt och kom även ihåg att dricka vatten. I vattnet kan du sätta isbitar i vilka du fryst ner exempelvis mynta, ätbara blommor eller blåbär. Som saltigt tillägg kan du exempelvis baka olika sorters pajer. Klassisk quiche lorraine, ostpaj eller paj med räkor eller rökt lax. Som tilltugg till sillen passar även hemgjord skärgårdslimpa perfekt.